Falafels

Consommés dans tout le Proche-Orient. Les falafels sont très populaires au Liban et en Syrie, où ils sont à base de pois chiche, en Égypte ils sont appelés tamiya, là, ils sont surtout confectionnés avec des fèves parfois un mélange fèves pois-chiches.

 

Et là on a les falafels à Alep en Syrie